Qué es la aqiqah: así se celebra el bautizo musulmán

La aqiqah es la celebración con la que las familias musulmanas dan la bienvenida a un recién nacido. Y conviene aclararlo desde la primera línea: en el islam no existe el bautismo como sacramento. Lo que en España llamamos coloquialmente “bautizo musulmán” es, en realidad, la aqiqah, una tradición que se celebra idealmente al séptimo día de vida del bebé.

El término, también escrito aqiqa o akika, abarca tanto el rito como la fiesta que lo envuelve: el cordero que se comparte con quienes más lo necesitan, el primer rapado del pelo del bebé, el anuncio de su nombre y, en las familias marroquíes, el sbou3, la entrañable fiesta del séptimo día con la rfissa humeando en el centro de la mesa.

En esta guía te contamos cuándo se celebra la aqiqah, qué ritos la componen, cómo es el sbou3 marroquí y cómo se vive hoy en España, donde cada vez más familias la festejan con un gran banquete halal. Tanto si esperas un bebé como si te han invitado a una de estas fiestas, aquí tienes todas las claves.

¿Cuándo se celebra la aqiqah?

La aqiqah se celebra idealmente al séptimo día del nacimiento del bebé y, cuando no es posible, la tradición contempla trasladarla al día 14 o al 21; se trata de una sunnah, es decir, una tradición recomendada y no una obligación, por lo que cada familia la organiza según sus circunstancias.

Ese séptimo día tiene un peso especial: es el momento clásico para presentar al bebé, anunciar su nombre y repartir la alegría del nacimiento entre la familia, los vecinos y quienes más lo necesitan. No es casual que en varios países árabes la fiesta del recién nacido lleve nombres derivados del número siete, como verás un poco más abajo.

Esa naturaleza de tradición recomendada, y no de mandato, explica la flexibilidad con la que se vive. Hay familias que la celebran al pie de la letra el séptimo día, otras que esperan al 14 o al 21 para reunir a los abuelos que viajan desde lejos y otras que la organizan cuando las circunstancias lo permiten. Ninguna opción vale más que otra: el corazón de la aqiqah es la gratitud por la nueva vida.

Los ritos de la aqiqah, paso a paso

Los ritos tradicionales de la aqiqah son cinco: el sacrificio de uno o dos corderos, el reparto de la carne en tres partes, el rapado de la cabeza del bebé, la entrega en caridad del equivalente de su peso en plata y el anuncio del nombre ante la familia. Cada gesto tiene su porqué, y juntos dibujan una idea preciosa: la alegría de un nacimiento no se guarda, se reparte.

• El sacrificio del cordero. La tradición documentada recoge dos corderos por un niño y uno por una niña, aunque hoy muchas familias lo adaptan a sus posibilidades. En España, este sacrificio se realiza siempre a través de mataderos autorizados, conforme a la normativa, y muchas familias optan por encargar directamente la carne ya preparada.
• El reparto de la carne en tres partes. Una para la familia, otra para vecinos y amigos y una tercera para personas necesitadas, de modo que nadie quede fuera de la celebración.
• El rapado de la cabeza del bebé. Es su primer corte de pelo, un gesto delicado que suele hacerse ese mismo día.
• La caridad en plata. Tras el rapado, la tradición recomienda entregar en caridad el equivalente en plata del peso de ese cabello, un detalle que une el cuidado del bebé con la generosidad hacia los demás.
• El anuncio del nombre. El nombre elegido se comparte con la familia y los allegados, y es uno de los momentos más esperados de la fiesta.

No todas las familias realizan los cinco ritos, ni hace falta: cada casa vive la aqiqah a su manera, y el espíritu permanece intacto aunque cambien las formas.

¿Qué es el sbou3, la fiesta marroquí del séptimo día?

El sbou3 (también llamado sboua, sebaa o samiya) es el nombre que recibe en Marruecos la fiesta del séptimo día del recién nacido: una reunión familiar en la que se anuncia el nombre del bebé, se comparte mesa y se vive la aqiqah con todo su sabor festivo.

Su nombre remite al número siete, y según la zona y la familia lo escucharás de una manera u otra, todas igual de cariñosas. Es el día en que la madre y el bebé se convierten en protagonistas absolutos: la casa se llena de visitas, de dulces, de té con menta y de buenos deseos, y el nombre del pequeño se pronuncia por fin en voz alta delante de todos.

No es una exclusiva marroquí: en Egipto existe una fiesta hermana, el sebou, también ligada al séptimo día del bebé. Cada país le pone su acento, pero la esencia es la misma: celebrar en grande que la familia ha crecido.

La rfissa, el plato que corona la celebración

La rfissa es el plato canónico del sbou3 marroquí: una base de msemen (pan hojaldrado) desmenuzado que se cubre con un guiso de pollo, lentejas y especias como el fenogreco, y que tradicionalmente se ofrece también a la madre durante los días posteriores al parto para reconfortarla.

Es uno de esos platos que saben a casa. El msemen se trocea y se empapa con el caldo del guiso, el pollo se deshace, las lentejas aportan cuerpo y el fenogreco regala ese aroma inconfundible que en Marruecos se asocia, directamente, con la llegada de un bebé. Por eso la rfissa es mucho más que una receta: es el sabor oficial de las bienvenidas.

En una aqiqah celebrada a lo grande, la rfissa suele compartir mesa con el resto del repertorio marroquí: ensaladas, tajines, cuscús, repostería artesana y té con menta. Si quieres ver cómo planteamos nosotros ese gran banquete familiar, 100% halal y sin alcohol, echa un vistazo a nuestra propuesta gastronómica, pensada para que celebren juntas todas las generaciones.

¿Cómo se celebra el bautizo musulmán hoy en España?

En España, muchas familias celebran la aqiqah con un banquete halal que reúne a abuelos, tíos, primos y amigos en torno al recién nacido, y cuando la casa se queda pequeña, trasladan la fiesta a un salón de eventos que respete la esencia: comida halal, ambiente familiar y celebración sin alcohol.

La fórmula más habitual arranca en casa, con las visitas de rigor y los dulces para quien se acerca a conocer al bebé. Pero cuando la lista de invitados crece, el salón de casa se queda corto enseguida. Por eso tantas familias optan por un espacio pensado para ello, con un buen banquete, sitio para que los niños correteen y la tranquilidad de saber que todo está cuidado. Así son nuestras celebraciones de bautizo en Kasar Ahlam, donde la fiesta del bebé se vive con la misma ilusión que una gran boda.

Cada familia tiene además su manera de reunirse: hay quienes prefieren celebrarlo todo junto y quienes se sienten más cómodos con espacios diferenciados para hombres y mujeres. Nuestras tres salas permiten ambas opciones con total naturalidad y elegancia, sin renunciar a nada.

Dos apuntes prácticos antes de cerrar. Si te han invitado y no sabes con qué presentarte, te lo ponemos fácil en nuestra guía sobre qué regalar en un bautizo musulmán. Y si lo que te apetece es festejar también la dulce espera, tenemos otra guía sobre cómo organizar un baby shower halal llena de ideas.

En Kasar Ahlam, en la Calle Real 100 de Parla (Madrid sur), las celebraciones familiares nos tocan el corazón. Nuestro salón de más de 1.500 m² y tres salas se adapta a la aqiqah que imagines, de la más íntima a la más multitudinaria, con gastronomía 100% halal y sin alcohol y con la comodidad de tener la estación de Cercanías de Parla en nuestra misma calle. Date un paseo por el espacio con nuestro tour virtual 360 y, cuando lo tengas claro, escríbenos: nos encantará dar la bienvenida a vuestro bebé como se merece.